Mae prif gynhwysion pysgod tofu yn cynnwys surimi pysgod, protein soi ynysu, a starts. Mae'r canlynol yn ddisgrifiad manwl:
Surimi pysgod (past pysgod): Dyma'r prif gynhwysyn mewn tofu pysgod, gan ddarparu ei brif wead a'i flas.
Protein soi Ynysu: Yn cynyddu cynnwys protein tofu pysgod.
Starch: Yn gwella blas a gwead tofu pysgod.
Yn ogystal, gellir ychwanegu cynhwysion eraill fel halen, MSG, siwgr, olew llysiau a dŵr yn ystod y broses gynhyrchu i addasu'r blas a'r gwead. Mae'r ychwanegion hyn yn gwneud tofu pysgod yn fwy blasus.
O safbwynt maethol, mae tofu pysgod yn cynnwys startsh, protein, braster ac elfennau olrhain. Gall defnydd cymedrol ategu maetholion hanfodol, ond gall cymeriant gormodol arwain at gymeriant braster gormodol, cynyddu baich treuliad gastroberfeddol, a bod yn niweidiol i iechyd. Felly, argymhellir bwyta tofu pysgod yn gymedrol yn ddyddiol.
Mae'n bwysig nodi, er bod tofu pysgod yn cynnwys y gair "tofu," nid yw'n gynnyrch soi traddodiadol. O'i gymharu â chynhyrchion soi traddodiadol, mae tofu pysgod yn is mewn calsiwm a lecithin soi, a gall gynnwys llawer o olew a halen ychwanegol, felly dylid ei fwyta hefyd yn gymedrol.
At ei gilydd, mae tofu pysgod yn fwyd maethlon, ond dylid ei fwyta yn gymedrol i gynnal iechyd da.