Beth yw'r pysgod gorau i'w ddefnyddio ar gyfer ffiledi pysgod?

Chu Hou Pan - Ffiled pysgod wedi'u ffrio Cynhwysion: tair ffiled pysgod ffres (tua 150g yr un), 1/2 llwy fwrdd o garlleg, 1 scallion (diced), a cornstarch yn ôl yr angen. Marinate: Ychydig bach o bupur, halen a siwgr. Saws: 2 lwy fwrdd Lee kum kee chu hou saws, 3/2 llwy fwrdd o siwgr, 6 llwy fwrdd o ddŵr, 1/2 llwy de cornstarch. Cyfarwyddiadau: 1. Marinatewch y ffiledi pysgod am 15 munud. Gorchuddiwch y ffiledi yn cornstarch a phadell - ffrio nes eu bod wedi'u coginio drwodd. Neilltuwch. Cynheswch 2 lwy fwrdd o olew, briwgig sauté garlleg a scallions wedi'u torri, ychwanegwch y saws, a dod â nhw i ferw. Arllwyswch dros y pysgod a'i ben gyda'r scallions wedi'u torri. Nodweddion: Mae lliw coch a gwyrdd llachar yn ategu ei gilydd, gan adael persawr lingering.